オメでたい頭でなにより 公式FC「オメオメCLUB」

2024.01.1211:44

初めて作ってみる

なんか前々から

新しいことにチャレンジ

そんなことを言ったりしてました

大小関わらずに

SNSとかで言ったり

ブログに書いたりってのは

してきたんですが

2024年の初挑戦は

キムチ作り

という突拍子もないことでした

インスタにあげてたこいつは

実はその1行程だったのです

漬物なんて

浅漬けとか塩キャベツくらいしか

作ったこと無かったんだけど

何がきっかけとかも全く覚えてなく

『キムチ作ってみよ』

となった自分が不思議です🤔

とりあえず作り方を検索しますわな

何となくは知ってたんですよ

YouTuberが作ってるのを見た事もあったのでね

写真は作成行程の3つめくらいかな

白菜刻んで

塩もみして染み込ませて

水抜きをする←ココ

重しが必要だったので

ふと部屋を見たら5kgって書いてある

こんな重しがあるから

そりゃ使いましたよ(ﾉ∀`)

漬けるとうがらしなどなどは

何となくレシピを見て

これ入れたら良いかなぁ？という

半分、勘でぶち込みました

唐辛子、リンゴ、ニラ、ニンニク、しょうが

ごま油少々とアサリ

刻んでペースト状にして

塩漬けして水抜きした白菜に混ぜて

揉みこんで冷蔵庫で寝かせる

ただそれだけです

美味しく出来たら報告しますね

（たぶん数日後）

次回の為に『これ入れたら美味しくなるよ』

って言うのがあれば教えてくだされ🙇‍♂️

んではまた